# 203 – Anya Fernald: l’agriculture régénérative et l’art de la viande de cuisson

Podcast: Jouer dans une nouvelle fenêtre | Télécharger

S’abonner: Spotify | Mélo |

Anya Fernald est le co-fondateur de Belcampo Farms, chef et expert en agriculture régénérative. Veuillez soutenir ce podcast en consultant nos sponsors:
– Jeux de gala: https://gala.games/lex
– Greens athlétiques: https://athleticgreens.com/lex et utiliser le code lex pour obtenir 1 mois d’huile de poisson
– Quatre sigmatiques: https://foursigmatic.com/lex et utilisez le code lexpod pour obtenir jusqu’à 60% de réduction
– Collecte de fonds: https://fundrise.com/lex

Liens d’épisode:
Instagram d’Anya: https://www.instagram.com/anyafernald
Instagram de Belcampo: https://www.instagram.com/belcampomeatco
Site Web de Belcampo: https://belcampo.com/

Informations sur le podcast:
Site Web de podcast: https://lexfridman.com/podcast
Podcasts Apple: https://apple.co/2lwqzir
Spotify: https://spoti.fi/2newcf8
RSS: https://lexfridman.com/feed/podcast/
Épisodes complets YouTube: https://youtube.com/lexfridman
Clips YouTube: https://youtube.com/lexclips

Support et connexion:
– Découvrez les sponsors ci-dessus, c’est la meilleure façon de soutenir ce podcast
– Support sur Patreon: https://www.patreon.com/lexfridman
– Twitter: https://twitter.com/lexfridman
– Instagram: https://www.instagram.com/lexfridman
– LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/lexfridman
– Facebook: https://www.facebook.com/lexfridman
– Moyen: https://medium.com/@lexfridman

CONTOUR:
Voici les horodatages de l’épisode. Sur certains joueurs de podcast, vous devriez pouvoir cliquer sur l’horodatage pour sauter à ce moment.
(00:00) – Introduction
(09:04) – La cuisine est un art et un service
(10:43) – La nourriture est la santé
(12:45) – L’anticipation rend les aliments meilleurs
(14:36) – Lex sur la rupture du jeûne de 72 heures
(18:47) – tomber amoureux de la cuisine
(20:28) – Aliénation pendant le régime alimentaire
(23:09) – Conseils de cuisine pour les minimalistes
(29:14) – Complexité de l’huile de coco
(32:35) – Le repas préféré d’Anya
(39:17) – Sources de chaleur
(41:46) – Pourquoi les gens paniquent-ils sur le barbecue
(44:58) – L’origine de la viande elle-même fait-elle une différence?
(47:06) – Qu’est-ce que l’agriculture régénérative?
(51:16) – L’IA sera un meilleur fermier que les humains
(55:17) – L’agriculture négative en carbone est possible en ce moment
(57:04) – certifié humain
(1:00:34) – Régime évolutif des animaux
(1:03:17) – Neuralink peut nous aider à comprendre les animaux
(1:07:13) – Toute la viande nourrie à l’herbe a fait la même chose?
(1:11:57) – Avantages pour la santé du bœuf nourri à l’herbe
(1:16:29) – Que faut-il pour être une femme PDG d’une entreprise de viande?
(1:23:57) – Faire du fromage pour la mafia italienne
(1:27:56) – Comment juger un bon repas?
(1:29:58) – Le meilleur repas du monde
(1:37:48) – Anya a joué un hautbois dans le groupe municipal de Sicile
(1:39:23) – La chasse a inspiré l’agriculture régénérative
(1:44:07) – Signification de la vie
(1:45:27) – Conseils pour les jeunes: grandir par inconfort

https://www.youtube.com/watch?v=ew8u43ixtfk